渦は、2016年に青木夫婦（青木淳さん、愛さん）で立ち上げた製造小売業です。 渦は、地域に根ざした伝承綿織物（三河木綿）を植物染料で手染め、デザインしたアパレル、雑貨、小物、インテリアなどのモノづくりをしています。 渦は、名鉄西尾線「吉良吉田駅」下車して国道２４７号線を西へ約３ｋｍ進み、矢作古川を超えた辺りで脇道へ１本入った場所にあり、店舗は民家とカーネーション栽培ハウスや田畑に囲まれています。 こんな場所に店舗兼生産現場があるとは思えないことから驚きが始まりました。

明治、大正から昭和にかけて、一宮を中心とした尾西地方は日本一の毛織物産地へと発展し、半田市・西尾市・蒲郡市とその周辺では綿・スフ織物の産地が形成され、岡崎市や安城市の周辺では綿紡績と羊毛紡績が盛んとなり、豊橋市を中心とした東三河では生糸生産が大きく増加しました。 西尾の綿・フス織物生産は平成が終わる31年4月では産地として規模は縮小していますが、その技術を伝承する綿織物製品は間違いなく「あいちの製品」と考えます。新興産業でもなく、伝統産業でもない、あいちの伝承産業の芽生えと考えました。

三河木綿は、平安時代の初めごろに崑崙人（こんろんじん：インド人と言われている）が愛知県幡豆郡福地村（現在の西尾市）に綿種を持って漂着しました。これが日本の棉の伝来と言われています。そのため、西尾市にはその人物を綿の神様として祭っている天竹神社（てんじくじんじゃ）があります。しかし、残念ながら、この綿花は三河地方の気候・土壌に適応せず、定着しなかったと言われています。

三河地方が綿織物の一大産地として本格的に発展してきたのは、江戸〜明治時代です。15世紀の後半に、朝鮮半島から綿布が大量に輸入されるようになり、16世紀には中国からの唐木綿の輸入が加わって、綿布の国産化の気運が高まっていきました。

江戸時代になると、三河地域の綿産業がさらに活性化し、「三白木綿」として江戸で人気になりました。 明治時代になると、西洋の技術を取り入れたことで量産化が進みました。「三河木綿」の名称は、三河織物工業協同組合によって、2007年に「三河木綿」が地域団体商標に登録され、更なるブランド力の向上と拡販を目指しています。

現在、三河地方での綿花の作付面積は限りなくゼロに近い状態です。そのため、外国産の綿（インド綿など）を輸入し、それを紡績した糸を使って綿布を織ります。具体的には三河地方は、地元を中心に織・染・縫製など一次加工品から最終製品までを地域内で一貫して処理できる産地を形成しています。西尾では60年〜70年前の織機を大切に使い続けて、手触りのフワフワ感を出す織屋さんが残っています。この織屋さんの生地を使って衣料品を製作する渦が生まれました。

地元の昔からある職人気質の機織り業者から生地を仕入れます。なぜ地元なのか、そこに製品へのこだわりがあるからです。戦前戦後の機械を大事に今でも使い続け、この機械の特徴を活かした生地を作っています。古い機械は速度が遅いため糸と糸の間に程よい空間が生まれる。これにより肌触りに柔らかさが生まれるからです。また、糸の色を指定すること、小ロット対応が可能なことも地元を活用する理由です。