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| 作ってお客さまの口に入るまで、いかに時間を短く、鮮度を保つかが勝負。
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| 原材料を精選し、作りたての状態で売ることが基本です。
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| 感性豊かな洋菓子づくりのために、スタッフ全員が研鑽と
創意工夫を怠らない。
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| わあーっ すご〜い！ と、作り手からも歓声があがる
洋菓子づくりを目指しています。
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| スタッフ全員が、毎朝・毎夕ミーティングを行い、情報を
共有することでモチベーションを高めています。
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| お客さまの声は、どんな些細な情報もキャッチし、店舗運営に
反映させています。
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| 原点を大切に守り、常に新しいモノづくりに挑戦しています。
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